Pizzeria

Calzoni Fritti

Pizzeria senza glutine

Pizzeria

Benvenuti nella nostra pizzeria, dove la passione per la pizza è una tradizione di famiglia. La famiglia Bonocore, genuina e vivace, incarna l’autentica ospitalità del Sud. La nostra storia è fatta di amore, rispetto, obbedienza e responsabilità, valori che da generazioni coltiviamo con dedizione. Nella nostra pizzeria, ogni piatto è preparato con il cuore, proprio come la pizza a forma di cuore che creiamo insieme, simbolo del nostro legame.

I nostri consigli di stagione!

le Farcite

Seducente

cornicione ripieno di crema al pistacchio, fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio
Slow Food), granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone | 12,00 €

Piaciona

cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro pelato S. Marzano D.O.P. (Solania), melanzane fritte,
crema di bufala e basilico cristallizzato | 12,00 €

La Sfrontata

cornicione ripieno di mousse di pesto al basilico, fior di latte antica latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana tagliata al coltello, crumble di tarallo napoletano, provola affumicata di Agerola e basilico fresco | 13,00 €

le Stagionali

L'Intrigante

impasto contemporaneo, crema di melanzane arrosto, pomodorini confit, crema di bufala D.O.P., provola affumicata in acqua, mousse di pesto al basilico e basilico fresco | 17,00 €

L'Afrodisiaca

impasto contemporaneo, vellutata di patate viola, burrata pugliese stracciata a mano, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, frutto della passione, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 17,00 €

Mazara del Vallo

impasto contemporaneo, misticanza di insalatina, burrata pugliese stracciata a mano, tartare di gambero rosso di Mazara, granella di pistacchio e zeste di limoni I.G.P. e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 17,00 €

La Tonnè

impasto contemporaneo, vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata home made, pomodorini confit, frutto del cappero e polvere di capperi disidratati | 15,00 €

Nerano

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), crema di zucchine, chips di zucchine e provolone del Monaco D.O.P. | 13,00 €

Nerano 2.0

impasto contemporaneo, vellutata di zucchine, provola affumicata in acqua, chips di zucchine fritte, provolone del Monaco D.O.P. e tartare di gamberi di Mazara del Vallo | 18,00 €

Estiva

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini confit, alici di Cetara, burratina affumicata pugliese, basilico cristallizzato e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 12,00 €

le Classiche

Marinara

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), olio Evo aromatizzato aglio, origano di montagna | 5,50 €

Margherita

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e basilico fresco | 6,00 €

Napoletana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino) e olive nere Mammut greche | 9,00 €

Quattro formaggi

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Asiago D.O.P., Grana Padano D.O.P., gorgonzola dolce D.O.P. e Brie di Francia (Cantorel) | 10,00 €

Capricciosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano e corolle di carciofo (Greci) | 10,00 €

Siciliana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere Mammut greche, salamino piccante (Levoni Napoli) e capperi pugliesi | 11,00 €

le Speciali

Special Guest

impasto contemporaneo, burrata pugliese stracciata a mano, mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food),
pomodori secchi, pesto di pistacchio, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 12,00 €

La Cantabrica

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), origano di montagna, olio E.V.O. aromatizzato all’aglio e acciughe del Cantabrico (Yurrita) | 10,00 €

Cetarella

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), alici di Cetara (az. Delfino), aglio, origano di montagna e olive nere Mammut greche | 9,00 €

Colonnata

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), lardo di Colonnata I.G.P. e pomodorini di Pachino | 10,00 €

Assunta

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., pomodorini di Pachino e basilico fresco | 10,00 €

Sfiziosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino e olive nere Mammut greche | 8,00 €

Boscaiola

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di Porcino (Greci) e funghi chiodini (Greci) | 9,00 €

Verdure

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione | 10,00 €

Pastorella

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodori secchi pugliesi, rucola selvatica e ricotta affumicata di bufala (caseificio S. Leonardo) | 10,00 €

Nonno

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), provola affumicata fresca, pancetta steccata di Parma e pomodorini di Pachino | 10,00 €

Parmigiana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), melanzane fritte (oppure alla griglia) e Grana Padano grattugiato D.O.P. | 8,00 €

Valdostana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) e Asiago D.O.P. | 8,00 €

Cavaliere

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel) e noci | 8,00 €

Carbonara

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), uova e cipolla bianca | 8,50 €

Delicata

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel) e speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,00 €

Gustosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Gorgonzola dolce D.O.P. e speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,00 €

Primo Amore

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, Casatella (Lattebusche), basilico fresco | 9,00 €

Saporita

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli) | 10,00 €

Della Casa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni freschi, olive nere Mammut greche, asparagi (Nova), spianata calabra (Fiorucci), prosciutto cotto (Leoncini), wurstel (Dolomiti) | 11,00 €

Bavarese

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di Porcino (Greci), wurstel (Dolomiti), Porchetta di Ariccia I.G.P. | 10,00 €

Frutti di Mare

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze e vongole | 12,00 €

Sole e Mare

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), gamberetti*, Brie di Francia (Cantorel) e zucchine fresche grigliate | 10,00 €

Sasà

4 gusti a fantasia del pizzaiolo (2 bianchi e 2 rossi) | 12,00 €

Bomba

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mozzarella di latte di bufala D.O.P., pomodorini di Pachino, spianata calabra (Fiorucci), rucola selvatica, basilico fresco e origano di montagna | 11,00 €

Campania

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), provola affumicata fresca, rucola selvatica,
pomodorino di Pachino condito dopo cottura | 10,00 €

Appetitosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodori secchi pugliesi, burratina pugliese (Artigiana) dopo cottura e rucola selvatica | 10,00 €

Nicola

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), rucola selvatica, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone), pomodorino di Pachino condito dopo cottura | 11,00 €

La Dottoressa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., olive nere Mammut greche, capperi pugliesi, aglio e origano di montagna | 10,00 €

Provolone

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), provola affumicata di Agerola, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,00 €

Rosa dei Venti

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., prosciutto di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 10,00 €

Petto d'Oca

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), petto d’oca* | 9,00 €

Rustica

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, patate lesse, cipolla bianca | 9,00 €

Zingara

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), cipolla bianca | 8,50 €

Sfilacciata

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica, sfilacci di cavallo (az. Coppiello Giovanni) | 8,00 €

Tirolese

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), wurstel (Dolomiti), sottilette, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,00 €

Trentina

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), porcini (Greci), speck del Trentino Alto Adige I.G.P., Grana Padano D.O.P. | 10,00 €

Veneta

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa (Dei Castelli) | 9,00 €

Valtellina

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), bresaola, rucola selvatica, Grana Padano D.O.P. a scaglie | 10,00 €

Bolzanella

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere Mammut greche, Brie di Francia (Cantorel), alici di Cetara (az. Delfino) | 10,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

le Bianche

Prima Classe 2000

impasto contemporaneo, crema di patate viola piemontesi, bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (Caseificio Tenuta Lanza) e guanciale di Amatrice croccante | 12,00 €

Lady Pink

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), cipolla rossa di Tropea caramellata e filetti di tonno in boccaccio | 10,00 €

Ariccia

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Porchetta di Ariccia I.G.P., patate al forno nostrane, rosmarino | 9,00 €

Pacchetelle

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), provola affumicata di Agerola, rucola selvatica,
pomodorino giallo e rosso campano D.O.P. “a pacchetelle” | 10,00 €

Mammarella

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), corolle di carciofo (Greci), capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) scaglie di pecorino romano | 11,00 €

Agerolese

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, friarielli napoletani | 9,00 €

Biancaneve

impasto contemporaneo, mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, rucola selvatica | 10,00 €

Francesina

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate lesse nostrane,
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), sottilette | 8,50 €

Greca

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), feta greca D.O.P., olive nere Mammut greche, pomodorini di Pachino | 9,00 €

Mimosa

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura, Grana Padano D.O.P. grattugiato | 8,00 €

Norvegese

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate, salmone norvegese affumicato | 10,00 €

Angela

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, porcini (Greci), basilico fresco | 10,00 €

Emy

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, crema di tartufo, rucola selvatica | 9,00 €

Strepitosa

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate al forno nostrane, peperoni freschi grigliati | 8,00 €

Favola

fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food), granella di pistacchi di Bronte | 11,00 €

i Calzoni

Classico

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano | 8,00 €

Ortolano

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA),
melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), spinaci*, ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €

Furore

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), peperoni freschi,
salamino piccante (Levoni Napoli), ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

gli Arrotolati

Maestro

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. in cottura | 9,50 €

Scirocco

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), wurstel (Dolomiti), salamino piccante (Levoni Napoli), Brie di Francia (Cantorel) | 9,50 €

Libeccio

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), funghi champignon trifolati di Conegliano, Brie di Francia (Cantorel), servito su letto di rucola selvatica e ricoperto di speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 10,00 €

Levante

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri (solo in stagione), provola affumicata di Agerola | 10,00 €

il Panuozzo

N.B. Esclusi sabato, domenica e festivi

Partenopeo

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), friarielli napoletani, provola affumicata (Fior di Mozzarella) | 10,00 €

Gragnano

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) | 8,00 €

Sorrento

fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, origano di montagna | 9,00 €

Conny

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), insalata verde | 10,00 €

Amalfi

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), melanzane fresche ai ferri,
salamino piccante (Levoni Napoli), provola affumicata di Agerola | 10,00 €

Positano

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), wurstel (Dolomiti), patatine fritte* (McCain) | 10,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Calzoni Fritti

I Calzoni Fritti, sono una deliziosa tradizione del sud Italia che vi invitiamo a scoprire alla Rosa dei Venti.
Lasciatevi tentare dalla croccantezza dorata e dai sapori avvolgenti di questa specialità che incarna il gusto autentico della Campania.

I nostri consigli

i Calzoni Fritti

Calzone – Estivo Fritto

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), ricotta di bufala, salame dolce, pepe, crema di melanzane arrosto e basilico fresco | 11,00 €

Calzone – Il Segreto di Pulcinella Fritto

ffior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pesto di pistacchio, mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food)
e guarnizione di ricotta di bufala | 12,00 €

Calzone – La Tradizione Fritto

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), ricotta di bufala (Caseificio Tenuta Lanza), julienne di salame nostrano, pepe e Grana Padano D.O.P. | 12,00 €

Pizzeria senza glutine

Solo su prenotazione

Da noi, la pizza senza glutine non è solo una scelta, ma un impegno per garantire un’esperienza culinaria sicura e deliziosa per chi è celiaco. Siamo fieri di possedere la certificazione AIC e di far parte dei locali aderenti al programma “Alimentazione Fuori Casa senza glutine” dell’AIC. Questo testimonia il nostro impegno nella preparazione di pizze senza glutine nel rispetto delle normative.

Le Stagionali senza glutine

Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.

L'Intrigante

crema di melanzane arrosto, pomodorini confit, crema di bufala D.O.P., provola affumicata in acqua, mousse di pesto al basilico e basilico fresco | 10,50 €

L'Afrodisiaca

vellutata di patate viola, burrata pugliese stracciata a mano, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, frutto della passione, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 19,50 €

Mazara del Vallo

misticanza di insalatina, burrata pugliese stracciata a mano, tartare di gambero rosso di Mazara, granella di pistacchio e zeste di limoni I.G.P. e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 19,50 €

La Tonnè

vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata home made, pomodorini confit, frutto del cappero e polvere di capperi disidratati | 17,50 €

Estiva

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini confit, alici di Cetara, burratina affumicata pugliese, basilico cristallizzato e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 14,50 €

Le Pizze Classiche senza glutine

Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.

Marinara

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), olio E.V.O. Aromatizzato aglio e origano di montagna | 8,00 €

Margherita

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e basilico fresco | 8,50 €

Brie

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e Brie di Francia (Cantorel) | 9,50 €

Romana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e alici di Cetara (az. Delfino) | 9,50 €

Viennese

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e wurstel (Dolomiti) | 9,50 €

Bufala

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P. e basilico fresco | 10,50 €

Caprese

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino e basilico | 9,50 €

Napoletana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino) e olive nere di Kalamata | 11,00 €

Quattro Formaggi

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Asiago D.O.P., Grana Padano D.O.P., Gorgonzola dolce D.O.P. e Brie di Francia (Cantorel) | 12,00 €

Rucola e Grana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica e Grana Padano D.O.P. a scaglie | 10,50 €

Rucola e Pomodorini

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica e pomodorini di Pachino | 10,50 €

Crudo di Parma

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 10,50 €

Valdostana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) e Asiago D.O.P. | 10,50 €

Assunta

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino e basilico fresco | 12,00 €

Rosa dei Venti

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di bufala D.O.P.
e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 12,00 €

Ricotta

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €

Sfiziosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
pomodorini di Pachino e olive nere di Kalamata | 10,50 €

Tonno e Cipolla

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
tonno Pinna Gialla in Olio E.V.O. e cipolla bianca | 10,50 €

Bolzanella

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere di Kalamata, Brie di Francia (Cantorel ) e alici di Cetara (az. Delfino) | 12,50 €

Frutti di Mare

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze e vongole | 14,00 €

Sole Mare

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate, gamberetti* e Brie di Francia (Cantorel) | 12,00 €

Siciliana

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere di Kalamata, salamino piccante (Levoni Napoli) e capperi pugliesi | 12,50 €

Boscaiola

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di porcino (Greci) e chiodini (Greci) | 11,00 €

Pizza Vesuvio

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), Gorgonzola dolce D.O.P. | 10,00 €

Verdure

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione | 12,00 €

Spianata

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), spianata calabra (Fiorucci) | 9,50 €

Prosciutto e Funghi

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano | 10,50 €

Gustosa

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Gorgonzola dolce D.O.P.,
speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 11,50 €

Delicata

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 11,50 €

Saporita

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli) | 12,50 €

Veneta

pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa nostrana (Dei Castelli) | 11,50 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Le Pizze Bianche senza glutine

Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.

Prima Classe

crema di patate viola piemontesi, bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (Caseificio Tenuta Lanza)
e guanciale di Amatrice croccante | 12,50 €

Favola

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food) e granella di pistacchi di Bronte | 13,50 €

Greca

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), feta greca D.O.P., olive nere di Kalamata e pomodorini di Pachino | 12,50 €

Mimosa

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura e Grana D.O.P. grattugiato | 11,50 €

Norvegese

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate e salmone norvegese affumicato | 12,00 €

Strepitosa

fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate al forno nostrane e peperoni grigliati al forno | 10,50 €

Ristorante

Il menu del nostro Ristorante celebra la freschezza delle stagioni e la ricchezza delle materie prime italiane.
Dal pesce fresco del mercato ittico di Caorle alle eccellenze come i pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, la Mozzarella di Bufala del Parco Nazionale del Cilento o ancora la Pancetta arrotolata DOP piacentina, ogni piatto è un viaggio attraverso le eccellenze regionali dal nord al sud Italia, garantendo un’esperienza unica
per il vostro palato.

I nostri consigli di stagione!

Gli Antipasti

Meraviglia di mare* | 15,00 €

Trilogia di Pesce home made | 12,00 €

salmone marinato, alici marinate, salmone in agrodolce

Cozze alla marinara | 10,00 €

Capesante ai ferri | 12,00 €

Plancia di verdure di stagione con bufala campana DOP | 12,50 €

Antipasto “La Rosa dei Venti” | 13,00 €

Parmigiana di melanzane alla partenopea | 11,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

I Primi Piatti

Linguine all’astice secondo tradizione (minimo 2 persone) | 8,00 €/hg

Scialatielli allo scoglio* | 15,00 €

Fusilli con pomodorini freschi, basilico e burratina pugliese | 12,00 €

Tagliatelle con ragù di coniglio tagliato al coltello | 13,00 €

Spaghetti cacio e pepe | 10,00 €

Paccheri alla nerano | 13,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

I Secondi Piatti

Frittura mista dello chef* | 15,00 €

Tagliata di tonno ai due sesami con mayo all'arancia home made | 19,00 €

Pesce ai ferri o al forno (secondo la disponibilità del pescato*) | 3,50 €/hg 8,00 €/hg

Panino gourmet | 17,00 €

Pane "Home made", Hamburger di fassona 200gr, provola affumicata,
crema di zucchine, zucchine alla scapece, porchetta di Ariccia e rucola selvatica

Tagliata di Cube-Roll con rucola e scaglie di grana | 19,00 €

Vitello tonnato | 12,00 €

Bistecca di roast-beef | 11,00 €

Cotoletta di pollo | 10,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

I Contorni

Insalata mista | 5,00 €

Puntarelle alla crudaiola | 6,00 €

Zucchine alla scapece | 5,00 €

Verdure ai ferri | 5,00 €

Patate al forno | 5,00 €

Patatine fritte* | 5,00 €

*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Le Nostre Insalatone

Boscaiola

insalata gentile, pomodoro ramato, speck del Trentino Alto Adige (az. Moser), asiago D.O.P.,
funghi champignon di Conegliano, pancetta affumicata (Arte Italiana) | 11,00 €

Mediterranea

insalata gentile, pomodoro ramato, mais (Bonduelle), carote grattugiate, cuori di palma,
tonno Pinna Gialla in olio E.V.O., capperi pugliesi | 11,00 €

Greca

insalata gentile, pomodoro ramato, feta greca D.O.P., tonno Pinna Gialla in olio E.V.O.,
cipolla bianca, olive miste | 12,00 €

Mozzarella

insalata gentile, pomodoro ramato, ciliegine di Fior di Latte Caseificio S. Leonardo (SA),
uova sode, alici di Cetara (az. Delfino), olive miste | 11,00 €

Delicata

insalata gentile, pomodoro ramato, ciliegine di Fior di latte Caseificio S. Leonardo (SA),
Grana Padano D.O.P., Brie di Francia (Cantorel), asiago D.O.P. | 11,00 €

Bresaola

insalata gentile, ciliegine di Fior di Latte Caseificio S. Leonardo (SA), bresaola,
pomodorini di Pachino, Grana Padano D.O.P. a scaglie | 10,00 €

Nizzarda

rucola selvatica, pomodorini di Pachino, corolle di carciofo (Greci), alici di Cetara (az. Delfino),
tonno Pinna Gialla in olio E.V.O., peperoni grigliati, cipolla bianca | 12,00 €

Caprese

mozzarella di Latte di Bufala D.O.P., pomodoro ramato, basilico fresco | 9,00 €

Dolci

Benvenuti nel regno dei dolci firmati con amore da Emilia. Dalla magia dei babà a lunga lievitazione alla tentazione della Caprese e la celebre Pastiera Napoletana, ogni dolce è il frutto di anni di dedizione e passione. Siete pronti a concludere il vostro pasto con un tocco dolcemente irresistibile?

I nostri consigli