Pizzeria
Benvenuti nella nostra pizzeria, dove la passione per la pizza è una tradizione di famiglia. La famiglia Bonocore, genuina e vivace, incarna l’autentica ospitalità del Sud. La nostra storia è fatta di amore, rispetto, obbedienza e responsabilità, valori che da generazioni coltiviamo con dedizione. Nella nostra pizzeria, ogni piatto è preparato con il cuore, proprio come la pizza a forma di cuore che creiamo insieme, simbolo del nostro legame.
I nostri consigli di stagione!
le Farcite
Seducente
cornicione ripieno di crema al pistacchio, fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio
Slow Food), granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone | 13,00 €
Piaciona
cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro pelato S. Marzano D.O.P. (Solania), melanzane fritte,
crema di bufala e basilico cristallizzato | 12,00 €
a Cocozza
cornicione ripieno di crema di zucca, vellutata di zucca, radicchio di Treviso, salsiccia nostrana tagliata a coltello e lardo di Colonnata I.G.P. | 13,00 €
le Stagionali
C'era una volta
impasto contemporaneo, pomodoro pelato S.Marzano D.O.P., ragù napoletano, fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), ricotta di bufala, polpette di Fassona fritte, provola affumicata di Agerola flambata e basilico fresco | 16,00 €
La zucca e nduja
impasto contemporaneo, vellutata di zucca, bufala affumicata, nduja di Spilinga (VV), polvere di olive nere, pecorino romano D.O.P. a scaglie, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 16,00 €
La Scostumata
impasto contemporaneo, fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pulled pork home made, cipolla di Tropea caramellata e provola affumicata di Agerola, cappuccio viola e salsa B.B.Q. artigianale | 16,00 €
Sapori d'Autunno
impasto contemporaneo, vellutata di zucca, burrata pugliese stracciata a mano, pancetta tesa croccante, ricotta di bufala aromatizzata alla zucca e chips croccanti | 16,00 €
La Broccolona
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), broccoli saltati in padella leggermente piccanti, pomodorini confit, alici di Cetara e crumble di tarallo | 13,00 €
Radici e Fasioi
vellutata di fagioli borlotti, fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), guanciale di Amatrice croccante, radicchio variegato di Castelfranco e riduzione in aceto balsamico di Modena I.G.P. | 12,00 €
Pumpqueen
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), zucca spadellata, guanciale di Amatrice croccante e ricotta affumicata | 11,00 €
le Classiche
Marinara
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), olio Evo aromatizzato aglio, origano di montagna | 5,50 €
Margherita
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e basilico fresco | 6,50 €
Napoletana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino) e olive nere Mammut greche | 9,50 €
Quattro formaggi
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Asiago D.O.P., Grana Padano D.O.P., gorgonzola dolce D.O.P. e Brie di Francia (Cantorel) | 11,00 €
Capricciosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano e corolle di carciofo (Greci) | 11,00 €
Siciliana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere Mammut greche, salamino piccante (Levoni Napoli) e capperi pugliesi | 12,00 €
le Speciali
Special Guest
impasto contemporaneo, burrata pugliese stracciata a mano, mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food),
pomodori secchi, pesto di pistacchio, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 13,00 €
La Cantabrica
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), origano di montagna, olio E.V.O. aromatizzato all’aglio e acciughe del Cantabrico (Yurrita) | 10,00 €
Cetarella
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), alici di Cetara (az. Delfino), aglio, origano di montagna e olive nere Mammut greche | 9,50 €
Colonnata
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), lardo di Colonnata I.G.P. e pomodorini di Pachino | 11,00 €
Assunta
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., pomodorini di Pachino e basilico fresco | 11,00 €
Sfiziosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino e olive nere Mammut greche | 9,00 €
Boscaiola
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di Porcino (Greci) e funghi chiodini (Greci) | 10,00 €
Verdure
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione | 11,00 €
Pastorella
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodori secchi pugliesi, rucola selvatica e ricotta affumicata di bufala (caseificio S. Leonardo) | 11,00 €
Nonno
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), provola affumicata fresca, pancetta steccata di Parma e pomodorini di Pachino | 12,50 €
Parmigiana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), melanzane fritte (oppure alla griglia) e Grana Padano grattugiato D.O.P. | 9,00 €
Valdostana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) e Asiago D.O.P. | 9,00 €
Cavaliere
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel) e noci | 9,00 €
Carbonara
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), uova e cipolla bianca | 10,00 €
Delicata
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel) e speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,50 €
Gustosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Gorgonzola dolce D.O.P. e speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,50 €
Primo Amore
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, Casatella (Lattebusche), basilico fresco | 9,50 €
Saporita
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli) | 11,50 €
Della Casa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni freschi, olive nere Mammut greche, asparagi (Nova), spianata calabra (Fiorucci), prosciutto cotto (Leoncini), wurstel (Dolomiti) | 13,00 €
Bavarese
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di Porcino (Greci), wurstel (Dolomiti), Porchetta di Ariccia I.G.P. | 12,00 €
Frutti di Mare
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze e vongole | 13,00 €
Sole e Mare
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), gamberetti*, Brie di Francia (Cantorel) e zucchine fresche grigliate | 11,00 €
Sasà
4 gusti a fantasia del pizzaiolo (2 bianchi e 2 rossi) | 12,00 €
Bomba
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mozzarella di latte di bufala D.O.P., pomodorini di Pachino, spianata calabra (Fiorucci), rucola selvatica, basilico fresco e origano di montagna | 12,00 €
Campania
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), provola affumicata fresca, rucola selvatica,
pomodorino di Pachino condito dopo cottura | 11,50 €
Appetitosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodori secchi pugliesi, burratina pugliese (Artigiana) dopo cottura e rucola selvatica | 11,50 €
Nicola
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), rucola selvatica, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone), pomodorino di Pachino condito dopo cottura | 13,00 €
La Dottoressa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., olive nere Mammut greche, capperi pugliesi, aglio e origano di montagna | 10,50 €
Provolone
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), provola affumicata di Agerola, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 9,50 €
Rosa dei Venti
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P., prosciutto di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 11,00 €
Petto d'Oca
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), petto d’oca* | 10,00 €
Rustica
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, patate lesse, cipolla bianca | 10,50 €
Zingara
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), cipolla bianca | 9,50 €
Sfilacciata
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica, sfilacci di cavallo (az. Coppiello Giovanni) | 9,50 €
Tirolese
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), wurstel (Dolomiti), sottilette, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 10,00 €
Trentina
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), porcini (Greci), speck del Trentino Alto Adige I.G.P., Grana Padano D.O.P. | 11,50 €
Veneta
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa (Dei Castelli) | 10,00 €
Valtellina
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), bresaola, rucola selvatica, Grana Padano D.O.P. a scaglie | 11,00 €
Bolzanella
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere Mammut greche, Brie di Francia (Cantorel), alici di Cetara (az. Delfino) | 11,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
le Bianche
Prima Classe 2000
impasto contemporaneo, crema di patate viola piemontesi, bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (Caseificio Tenuta Lanza) e guanciale di Amatrice croccante | 13,00 €
Lady Pink
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), cipolla rossa di Tropea caramellata e filetti di tonno in boccaccio | 10,00 €
Ariccia
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Porchetta di Ariccia I.G.P., patate al forno nostrane, rosmarino | 10,50 €
Pacchetelle
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), provola affumicata di Agerola, rucola selvatica,
pomodorino giallo e rosso campano D.O.P. “a pacchetelle” | 12,00 €
Mammarella
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), corolle di carciofo (Greci), capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) scaglie di pecorino romano | 11,00 €
Agerolese
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, friarielli napoletani | 10,00 €
Biancaneve
impasto contemporaneo, mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza),
pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, rucola selvatica | 11,00 €
Francesina
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate lesse nostrane,
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), sottilette | 9,50 €
Greca
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), feta greca D.O.P., olive nere Mammut greche, pomodorini di Pachino | 10,00 €
Mimosa
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura, Grana Padano D.O.P. grattugiato | 9,00 €
Norvegese
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate, salmone norvegese affumicato | 11,00 €
Angela
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, porcini (Greci), basilico fresco | 11,00 €
Emy
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, crema di tartufo, rucola selvatica | 10,00 €
Strepitosa
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate al forno nostrane, peperoni freschi grigliati | 9,00 €
Favola
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food), granella di pistacchi di Bronte | 11,50 €
i Calzoni
Classico
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano | 8,00 €
Ortolano
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA),
melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), spinaci*, ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €
Furore
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), peperoni freschi,
salamino piccante (Levoni Napoli), ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
gli Arrotolati
Maestro
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, speck del Trentino Alto Adige I.G.P. in cottura | 9,50 €
Scirocco
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), wurstel (Dolomiti), salamino piccante (Levoni Napoli), Brie di Francia (Cantorel) | 9,50 €
Libeccio
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), funghi champignon trifolati di Conegliano, Brie di Francia (Cantorel), servito su letto di rucola selvatica e ricoperto di speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 10,00 €
Levante
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri (solo in stagione), provola affumicata di Agerola | 10,00 €
il Panuozzo
N.B. Esclusi sabato, domenica e festivi
Partenopeo
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), friarielli napoletani, provola affumicata (Fior di Mozzarella) | 11,00 €
Gragnano
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) | 8,00 €
Sorrento
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pomodorini di Pachino, olive nere Mammut greche, origano di montagna | 9,00 €
Conny
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), insalata verde | 11,00 €
Amalfi
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), melanzane fresche ai ferri,
salamino piccante (Levoni Napoli), provola affumicata di Agerola | 12,00 €
Positano
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), wurstel (Dolomiti), patatine fritte* (McCain) | 12,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Calzoni Fritti
I Calzoni Fritti, sono una deliziosa tradizione del sud Italia che vi invitiamo a scoprire alla Rosa dei Venti.
Lasciatevi tentare dalla croccantezza dorata e dai sapori avvolgenti di questa specialità che incarna il gusto autentico della Campania.
I nostri consigli
i Calzoni Fritti
Calzone – Autunno Fritto
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), scarola ripassata in padella, alici di Cetara, provola affumicata e polvere di olive nere | 13,00 €
Calzone – Il Segreto di Pulcinella Fritto
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pesto di pistacchio, mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food)
e guarnizione di ricotta di bufala | 13,00 €
Calzone – La Tradizione Fritto
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), ricotta di bufala (Caseificio Tenuta Lanza), julienne di salame nostrano, pepe e Grana Padano D.O.P. | 13,00 €
Pizzeria senza glutine
Solo su prenotazione
Da noi, la pizza senza glutine non è solo una scelta, ma un impegno per garantire un’esperienza culinaria sicura e deliziosa per chi è celiaco. Siamo fieri di possedere la certificazione AIC e di far parte dei locali aderenti al programma “Alimentazione Fuori Casa senza glutine” dell’AIC. Questo testimonia il nostro impegno nella preparazione di pizze senza glutine nel rispetto delle normative.
Le Stagionali senza glutine
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
La zucca e nduja
impasto contemporaneo, vellutata di zucca, bufala affumicata, nduja di Spilinga (VV), polvere di olive nere, pecorino romano D.O.P. a scaglie, basilico fresco e olio E.V.O. (Antico Frantoio Muraglia) | 18,00 €
La Scostumata
impasto contemporaneo, fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), pulled pork home made, cipolla di Tropea caramellata e provola affumicata di Agerola, cappuccio viola e salsa B.B.Q. artigianale | 18,00 €
La Broccolona
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), broccoli saltati in padella leggermente piccanti, pomodorini confit, alici di Cetara | 13,00 €
Pumpqueen
fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), zucca spadellata, guanciale di Amatrice croccante e ricotta affumicata | 13,50 €
Radici e Fasioi
Vellutata di fagioli borlotti, fior di latte Antica Latteria Tramonti (SA), guanciale di Amatrice croccante, radicchio variegato di Castelfranco e riduzione in aceto balsamico di Modena I.G.P. | 13,50 €
Le Pizze Classiche senza glutine
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
Marinara
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), olio E.V.O. Aromatizzato aglio e origano di montagna | 8,00 €
Margherita
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e basilico fresco | 8,50 €
Brie
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e Brie di Francia (Cantorel) | 9,50 €
Romana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e alici di Cetara (az. Delfino) | 9,50 €
Viennese
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e wurstel (Dolomiti) | 9,50 €
Bufala
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala D.O.P. e basilico fresco | 10,50 €
Caprese
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pomodorini di Pachino e basilico | 9,50 €
Napoletana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino) e olive nere di Kalamata | 11,00 €
Quattro Formaggi
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Asiago D.O.P., Grana Padano D.O.P., Gorgonzola dolce D.O.P. e Brie di Francia (Cantorel) | 12,00 €
Rucola e Grana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica e Grana Padano D.O.P. a scaglie | 10,50 €
Rucola e Pomodorini
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), rucola selvatica e pomodorini di Pachino | 10,50 €
Crudo di Parma
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 10,50 €
Valdostana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana) e Asiago D.O.P. | 10,50 €
Assunta
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino e basilico fresco | 12,00 €
Rosa dei Venti
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), mozzarella di bufala D.O.P.
e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone) | 12,00 €
Ricotta
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA) e ricotta di bufala (Maurizio del Guacchio) | 9,00 €
Sfiziosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
pomodorini di Pachino e olive nere di Kalamata | 10,50 €
Tonno e Cipolla
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
tonno Pinna Gialla in Olio E.V.O. e cipolla bianca | 10,50 €
Bolzanella
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere di Kalamata, Brie di Francia (Cantorel ) e alici di Cetara (az. Delfino) | 12,50 €
Frutti di Mare
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze e vongole | 14,00 €
Sole Mare
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate, gamberetti* e Brie di Francia (Cantorel) | 12,00 €
Siciliana
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere di Kalamata, salamino piccante (Levoni Napoli) e capperi pugliesi | 12,50 €
Boscaiola
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), fior di porcino (Greci) e chiodini (Greci) | 11,00 €
Pizza Vesuvio
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), Gorgonzola dolce D.O.P. | 10,00 €
Verdure
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione | 12,00 €
Spianata
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), spianata calabra (Fiorucci) | 9,50 €
Prosciutto e Funghi
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA),
prosciutto cotto scelto e cotto a bassa temperatura (Coati), funghi champignon trifolati di Conegliano | 10,50 €
Gustosa
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Gorgonzola dolce D.O.P.,
speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 11,50 €
Delicata
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), Brie di Francia (Cantorel), speck del Trentino Alto Adige I.G.P. | 11,50 €
Saporita
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli) | 12,50 €
Veneta
pomodoro pelato S.Marzano D.O.P. (Solania), fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa nostrana (Dei Castelli) | 11,50 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Le Pizze Bianche senza glutine
Il servizio delle pizze senza glutine viene effettuato solo su prenotazione.
Le pizze senza glutine verranno servite in un piatto decorato.
Prima Classe
crema di patate viola piemontesi, bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (Caseificio Tenuta Lanza)
e guanciale di Amatrice croccante | 12,50 €
Favola
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mortadella (Bonfatti Presidio Slow Food) e granella di pistacchi di Bronte | 13,50 €
Greca
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), feta greca D.O.P., olive nere di Kalamata e pomodorini di Pachino | 12,50 €
Mimosa
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura e Grana D.O.P. grattugiato | 11,50 €
Norvegese
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), zucchine fresche grigliate e salmone norvegese affumicato | 12,00 €
Strepitosa
fior di latte Antica Latteria di Tramonti (SA), patate al forno nostrane e peperoni grigliati al forno | 10,50 €
Ristorante
Il menu del nostro Ristorante celebra la freschezza delle stagioni e la ricchezza delle materie prime italiane.
Dal pesce fresco del mercato ittico di Caorle alle eccellenze come i pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, la Mozzarella di Bufala del Parco Nazionale del Cilento o ancora la Pancetta arrotolata DOP piacentina, ogni piatto è un viaggio attraverso le eccellenze regionali dal nord al sud Italia, garantendo un’esperienza unica
per il vostro palato.
I nostri consigli di stagione!
Gli Antipasti
Meraviglia di mare* | 15,00 €
Capesante ai ferri | 12,00 €
Trilogia di Pesce home made | 12,00 €
salmone marinato, alici marinate, salmone in agrodolce
Scarola ripassata con capperi, olive, acciughe e burratina pugliese | 11,00 €
Radicchio e Fagioli | 11,00 €
Vellutata di Zucca con pancetta croccante e crostini | 11,00 €
Parmigiana di melanzane alla partenopea | 10,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
I Primi Piatti
Linguine all’astice secondo tradizione (minimo 2 persone) | 8,00 €/hg
Scialatielli allo scoglio* | 16,00 €
Risotto “Km O” | 13,00 €
Tagliatelle con ragù di Selvaggina | 13,00 €
Gnocchi di Zucca fatti in casa con burro fuso e Ricotta affumicata | 13,00 €
Spaghetti cacio e pepe | 10,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
I Secondi Piatti
Frittura mista dello Chef* | 16,00 €
Tagliata di tonno ai due sesami con mayo all'arancia home made | 19,00 €
Pesce ai ferri o al forno (secondo la disponibilità del pescato*) | 4,00 €/hg 8,00 €/hg
Panino gourmet | 17,00 €
Pane “home made”, Pulled Pork, provola, cipolla caramellata, cappuccio viola, salsa BBQ e patatine fritte
Tagliata di Cube-Roll con radicchio di Treviso e riduzione di aceto balsamico | 19,00 €
Bistecca di roast-beef | 11,00 €
Cotoletta di pollo* | 10,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
I Contorni
Insalata mista | 5,00 €
Scarola ripassata | 5,00 €
Zucca spadellata | 5,00 €
Radicchio ai ferri | 5,00 €
Verdure ai ferri | 5,00 €
Patate al forno | 5,00 €
Patatine fritte* | 5,00 €
Broccoletti spadellati leggermente piccanti | 5,00 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Le Nostre Insalatone
Boscaiola
insalata gentile, pomodoro ramato, speck del Trentino Alto Adige (az. Moser), asiago D.O.P.,
funghi champignon di Conegliano, pancetta affumicata (Arte Italiana) | 11,00 €
Mediterranea
insalata gentile, pomodoro ramato, mais (Bonduelle), carote grattugiate, cuori di palma,
tonno Pinna Gialla in olio E.V.O., capperi pugliesi | 11,00 €
Greca
insalata gentile, pomodoro ramato, feta greca D.O.P., tonno Pinna Gialla in olio E.V.O.,
cipolla bianca, olive miste | 12,00 €
Mozzarella
insalata gentile, pomodoro ramato, ciliegine di Fior di Latte Caseificio S. Leonardo (SA),
uova sode, alici di Cetara (az. Delfino), olive miste | 11,00 €
Delicata
insalata gentile, pomodoro ramato, ciliegine di Fior di latte Caseificio S. Leonardo (SA),
Grana Padano D.O.P., Brie di Francia (Cantorel), asiago D.O.P. | 11,00 €
Bresaola
insalata gentile, ciliegine di Fior di Latte Caseificio S. Leonardo (SA), bresaola,
pomodorini di Pachino, Grana Padano D.O.P. a scaglie | 10,00 €
Nizzarda
rucola selvatica, pomodorini di Pachino, corolle di carciofo (Greci), alici di Cetara (az. Delfino),
tonno Pinna Gialla in olio E.V.O., peperoni grigliati, cipolla bianca | 12,00 €
Caprese
mozzarella di Latte di Bufala D.O.P., pomodoro ramato, basilico fresco | 9,00 €
Dolci
Benvenuti nel regno dei dolci firmati con amore da Emilia. Dalla magia dei babà a lunga lievitazione alla tentazione della Caprese e la celebre Pastiera Napoletana, ogni dolce è il frutto di anni di dedizione e passione. Siete pronti a concludere il vostro pasto con un tocco dolcemente irresistibile?
